Наши партнеры
Интернет-газета Гарри Каспарова Объединенный гражданский фронт Ежедневный журнал
Без цензуры

Новости

06.04.2021 | 07:23
Россиянам стало дорого покупать говядину

Потребление говядины в России в 2020 году снизилось на 3,4%, до 1,94 млн тонн, написал 6 апреля "Коммерсант" со ссылкой на исследование Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка. Это минимальный за последние десять лет показатель.

По мнению опрошенных "Коммерсантом" экспертов, основными причинами снижения спроса стали ограничения в связи пандемией, в том числе приостановление работы ресторанов, и снижение доходов населения.

Эксперты считают, что спрос на говядину будет зависеть от динамики доходов населения.

Вместе с тем на 103%, до 20 тысяч тонн, в 2020 году вырос экспорт говядины, 45% поставок пришлось на Китай. Уже сейчас с говядиной конкурирует индейка, производство и доступность которой растет.

"Коммерсант" привел данные Agrifood Strategies, согласно которым в 2020 году производство индейки выросло почти на 20%, до 330 тысяч тонн. Благодаря индейке в целом птицеводческая отрасль не ушла в первый год коронакризиса в минус, как ожидали участники рынка. Напротив, этот сектор показал пусть небольшой, но плюс: по данным Росстата, за 2020 год было произведено 6,24 млн тонн всех видов мяса птицы, на 31,1 тысячи тонн больше, чем в 2019 году.

Отметим, что эксперты еще в декабре прогнозировали продолжение роста цен на говядину, особенно на ее недорогие сорта.